Menthe douce bio - Mentha viridis bio
La menthe douce est une plante vivace dont les feuilles aux propriétés stomachique et carminative sont utilisées contre les troubles légers de la digestion.
Identification
Nom botanique de la Menthe douce : Mentha viridis
Famille de la Menthe douce : Lamiacées
Plante vivace pouvant atteindre 60cm de haut, à tiges rameuses et à feuilles opposées, à fleurs violet pâles en épis
Les principes actifs de la Menthe douce : huile essentielle (L-carvone, du limonène, de l'acétate de dihydrocarvéole) ; flavones méthoxylées ; acides rosmariniques ; des tanins.
Origine
On la retrouve en Europe, c'est une plante qui aime les sols humides mais ensoleillés ou semi ombragés. Elle fait partie des trois menthes cultivées et on la trouve dans tous les jardins .
Partie(s) utilisée(s)
La partie utilisée de la menthe douce sont ses feuilles.
Propriétés et usages
Propriétés :
- Stomachique
- Carminative
Cas d'utilisation de la menthe douce :
Elle est utilisée contre les troubles légers de la digestion
 | Tisane sédative40 g de valériane20 g de houblon 15 g de mélisse 15 g de menthe douce 10 g d'orange amère |
Conseils d'utilisation :
Verser de l’eau bouillante sur 1-1,5 g de feuilles de menthe douce dans une tasse, laisser macérer environ 10 minutes dans un récipient fermé puis filtrer. Boire une tasse d’infusion plusieurs fois par jour pour un effet carminatif dans les troubles digestifs légers.
1 cuillère à café = environ 0.7 g.
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variétés et espèces
Les différentes variétés sont :
• Menthe poivrée (Mentha x piperita)
• Menthe des champs (Mentha arvensis)
• Menthe pouliot (Mentha pulegium)
• Menthe verte (Mentha spicata)
• Menthe gingembre (Mentha x gracilis)
• Menthe crispée (Mentha spicata 'Crispa')
• Menthe à feuille rondes (Mentha suaveolens)
• Menthe à feuille longue (Mentha longifolia)
plantation et culture
La menthe se plante entre avril mai.
Il faut la planter à l'abri du vent et une exposition mi-ombragée.
Cette plante est conseillé de la mettre en pot car elle devient envahissante.
taille et entretien
La menthe demande très peu d'entretien.
Il suffit s'arroser pendant les périodes chaude.
Sarclez et binez.
récolte et conservation
La récolte s'effectue de mars à octobre.
Il faut renouveler les pieds de menthe tous les 3 ans environ.
Pour conserver la menthe, conservez les feuilles à plat pour les faire sécher.