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Nom botanique: Lycium barbarum

Famille: Solanacées

Historique :

La baie de Goji est consommée au Tibet et dans l Himalaya depuis au moins 2000 ans.
Le Goji est utilisé en décoction de baies séchées et il est associé à d' autres ingrédients de la pharmacopée chinoise.
Les médecines traditionnelles chinoises et tibétaines utilisent les baies de Goji et les racines de l arbuste depuis des millénaires pour leurs propriétés "santé".

La baie de Goji est utilisée au niveau du foie, du système cardiovasculaire, de la régulation de l humeur, de la vision, de la vitalité. La baie de Goji préserve la longévité.

Le peuple Hunza, vivant au nord de l' Inde, est connu pour son exceptionnelle longévité. En effet, ce peuple compte un grand nombre de centenaire. Cette longévité serait due a leur régime alimentaire riche en fruits et légumes et plus précisément à leur importante consommation de baies de Goji.

Les découvertes récentes et les différentes analyses effectuées sur la baie de Goji ont permis de mettre en évidence la richesse de ces petits fruits en de nombreux composés.


La baie de goji pousse sur un petit arbuste de 1 à 3 mètres de haut à feuilles caduques donnant des fleurs violettes en corolles. Les premières baies de Goji peuvent être récoltées dans la 4e année suivant la plantation.

La baie de goji pousse en Chine et se cultive dans 4 régions différentes :

• Tibet,


• Plateau Tibétain,


• Mongolie Intérieure,


• Ningxia.

Le goji a besoin pour sa culture de zones tempérées et ensoleillées. Le goji préfère les sols alcalins et secs.

La baie de goji est un petit fruit rouge brillant qui ressemble à une cerise allongée.

Le goji peut être utilisé sous différentes formes :

• le fruit : goji frais


• le fruit : goji séché


• le fruit : goji réhydraté


• la poudre de goji


• la gélule de goji


• le jus de goji


• les extraits secs de goji


• les comprimés de goji

La feuille de goji peut être utilisé en infusion.

Les composés de baie de Goji et leurs bénéfices sur la santé :

Le goji contient différents principes actifs :

- De la zéaxanthine appartenant à la famille des caroténoïdes. C' est ce pigment qui donne à la baie de Goji sa couleur jaune orangée ;
- Des vitamines dont la vitamine C et des minéraux ;
- Des polysaccharides qui ont fait l' objet d' un grand nombre d' études scientifiques et qui seraient également à l' origine des effets "santé" de la baie de Goji.
- D'autres actifs : polyphénol, acide ellagique, Béta-sitostérol ...

Les études scientifiques ont porté sur :

• Le système immunitaire : en effet plusieurs études ont montré que les polysaccharides contenus dans le Goji stimuleraient les cellules de l’immunité et plus particulièrement les lymphocytes T et des molécules stimulant ces cellules ;


• L’activité antioxydante : des études ont montré que les polysaccharides contenus dans le Goji peuvent augmenter l’activité d’enzymes antioxydantes qui permettent de diminuer la formation de radicaux libres ;


• La régulation de la glycémie et du cholestérol : Les polysaccharides contenus dans le Goji peuvent, selon diverses études, aider à réduire les taux de glucose sanguin et le taux de cholestérol ;


• 
  La protection hépatique : une étude a montré que les polysaccharides contenus dans le Goji protègeraient le foie en augmentant l’activité antioxydante de certaines enzymes.


• L' amélioration de la vision : la richesse du goji en zéaxanthine permet de lutter contre la DMLA, dégénérescence maculaire liée à l' âge

Ces différentes études ont mis en évidence les étonnants bienfaits du Goji.

Grâce aux polysaccharides qu’il contient, cette petite baie rouge présente des activités antioxydantes et immunostimulantes.

Quelle quantité de goji par jour ?

Pour vous apporter tous les bienfaits du Goji, il est préconisé d’en consommer 2 cuillères à soupe tous les jours. Il est conseillé de consommer du Goji pendant une durée minimale de 6 mois, éventuellement en deux fois trois mois espacé d’une pause d’une quinzaine de jours.

Précaution d’emploi :

Une étude scientifique a montré que la baie de Goji augmente l’effet anticoagulant de la warfarine. Toute personne recevant ce traitement doit consommer du Goji sous contrôle médical.