Poire bio - Pirus communis - Poirier - Fruit à pépins

Identification

Nom botanique : Pirus communis L.



Famille : Rosacées



Le poirier est un petit arbre atteignant 10 à 15 m de hauteur. Les feuilles à limbe ovale, finement dentelées sur les bords, ont un pétiole aussi long que le limbe. Les fleurs sont blanches et groupées en corymbes.



Principes actifs : composés phénoliques ; flavonoïdes ; acides phénoliques ; cuivre

Origin

Les arbres du genre Pyrus sont originaires du Moyen-Orient et des zones subalpines du Cachemire. On trouve encore des espèces sauvages en Asie centrale et en Extrême-Orient.

On croit que les agriculteurs ont commencé à domestiquer le poirier il y a 7000 ans, probablement en même temps que le pommier.

Les Grecs l’auraient appréciée puisqu’Homère disait d’elle que c’était un cadeau des dieux. Mais c’est aux Romains que l’on doit sa véritable diffusion dans le reste de l’Europe.

A l’heure actuelle, il y aurait dans le monde plus de 15000 variétés, toutes dérivées de deux espèces : la poire dite asiatique (Pyrus sinensis) et la poire dite européenne (Pyrus communis).