Orange bio - Citrus sinensis - Oranger - Fruit méditerranéen

Identification

Nom botanique : Citrus sinensis



Famille : Rutacée



L’oranger doux est un petit arbre sempervirent, pouvant atteindre 10 mètres de haut, avec des branches épineuses. Les feuilles, à pétiole largement ailé, sont d’un vert brillant. Les fleurs, blanches, odorantes sont disposées en petits bouquets au sommet des rameaux.



Principes actifs : flavonoïdes (hespérétine, naringénine) ; limonoïdes (limonine, nomiline) ; vitamine C ; caroténoïdes (béta carotène, lutéine, zéaxanthine) ; acide citrique

Origin

L’oranger est originaire du sud-est de l’Asie. Comme bien d’autres plantes qui servaient également en médecine, il suivra la route de la soie vers l’Europe, traversant le Moyen-Orient et le Proche-Orient où il trouvera un climat adapté à ses besoins. De là il gagnera le sud de l’Europe, probablement dans les premiers siècles de notre ère. Sa véritable expansion dans le sud de l’Europe est le fait des Portugais, qui le ramenèrent d’Asie.

Au moment de la conquête, l’orange traversera l’Atlantique avec la bigarade, la lime, le citron et le cédrat. On sèmera leurs graines dans les Antilles, au Mexique, en Amérique du sud et dans l’actuelle Floride. Dès le milieu du XVIe siècle, en Amérique, on trouve des vergers dans tous les endroits propices à la culture des agrumes.

De nos jours, l’oranger est l’arbre fruitier le plus cultivé dans le monde.