Datte bio - Phoenix dactylifera - Dattier - Fruit méditerranéen

Identification

La datte



Nom botanique : Phoenix dactylifera



Famille : Arécacées



Le dattier est un grand palmier qui peut atteindre 30 mètres de haut, au tronc cylindrique. Les feuilles sont pennées, finement divisées et longues de 4 à 7 m et forment une couronne apicale clairsemée. Ses fleurs sont petites et jaunâtres. Les fruits, les dattes sont groupées en régimes.



Principes actifs : caroténoïdes ; composés phénoliques ; fibres alimentaires ; glucides

Origin

Originaire du bassin de l’Euphrate, où se sont établies les plus vieilles civilisations de l’Eurasie, la datte y serait cultivé depuis 6000 à 8000 ans.

Depuis son lieu d’origine, la datte s’est répandue vers l’ouest dans toute l’Afrique du nord et vers l’est jusqu’en Inde.

Le dattier est l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le climat inhospitalier du désert.



La production mondiale de la datte, qui oscille autour de 7 millions de tonnes par année, a doublé depuis les années 80. La datte est le cinquième fruit en importance des régions arides et semi-arides et le premier fruit parmi les fruits séchés. La datte est produite dans 34 pays, dont : Égypte, Iran, Arabie saoudite, Émirats arabes, Irak, Pakistan et Algérie.