Persil Bio - Petroselinum crispum bio

Identification

Nom botanique : Petroselinum crispum



Famille : Apiacées



Plante ombellifère bisanuelle, à feuilles luisantes, pannatiséquées, de consistance assez ferme, à contours tringulaires, atteignant 60 cm à 1 m de hauteur. Les petites fleurs sont jaunes verdâtres disposées en ombelles.



Principes actifs : huile essentielle; flavonoïdes; bergaptène; impératorine; phtalines

Origin

Le persil est probablement originaire de la région méditerranéenne. Plante exclusivement cultivée sur les sols meubles et frais, surtout comme légume et épice.