Pastèque bio - Citrullus lanatus - Cucurbitacée - Plante grimpante annuelle

Identification

La Pastèque



Nom botanique : Citrullus lanatus



Famille : Cucurbitacées



La pastèque est une plante grimpante annuelle, à longue tige couchée. Les feuilles sont pétiolées, ovales-oblongues, velues de 3 à 5 lobes. Les fleurs jaunes pâles sont solitaires.



Principes actifs : caroténoïdes (lycopène, bêta carotène)

Origin

Tout comme le melon, la pastèque vient de l’Afrique centrale, où il existe encore des variétés sauvages. Elle est appréciée dans les pays chauds où elle joue un rôle de premier plan lorsque l’eau se fait rare ou qu’elle est polluée.

Connue des Grecs et des Romains de l’Antiquité, qui la préfèrent au melon, elle sera introduite en Espagne par les Maures au VIIIe ou Ixe siècle. Elle mettra plus de temps à gagner le reste de l’Europe, possiblement parce que les variétés de l’époque avaient impérativement besoin de températures chaudes pour croître.

Elle sera introduite en Amérique par les Espagnols d’une part, et les esclaves noirs d’autre part, du nord au sud les Amérindiens l’adopteront rapidement.

De nos jours elle est cultivée dans toutes les régions chaudes du globe.