Mulberry bio - Morus alba bio

Identification

Nom commun : mûrier blanc



Nom botanique : Morus alba



Famille : Moracées



Fruit : mulberry (mulberries)



Le mûrier blanc est cultivé pour ses feuilles, aliment exclusif du ver à soie (chenille de bombyx).

Le mûrier blanc a été introduit à l'époque coloniale aux Etats-Unis, lors d'une tentative d'établir une industrie de la soie.

De même le mûrier blanc a été largement cultivé en Europe. Il a été introduit de Chine en France, dans la Drôme, par le sieur d'Allan en 1494, puis Olivier de Serres relance la sériculture en Provence en 1599.

Le bois du mûrier blanc est très flexible et durable, a été utilisé pour faire des raquettes, des bâtons de hockey, des meubles et des bateaux.



Il s'agit d'un arbre de 10 à 20 m de hauteur, à feuilles caduques alternes de forme ovale et à fleurs sous forme de châtons cylindrique.

Une fois fécondés, ces derniers se transforment en groupe de fruits blanc, roses ou violets selon la variété. Ce sont les mulberries.

Comme tout les moracées, le mûrier blanc produit du latex.

Origin

Le mûrier blanc est originaire de Chine, il a été introduit dans le bassin méditerranéen vers le XV ième siècle pour la sériculture puis ensuite a été largement diffusé dans toutes les régions tropicales et tempérées du monde.

Les mulberries bio (fruits du mûrier blanc) sont cultivées en turquie.