Luzerne bio – Medicago sativa – Fabacées

Identification

Nom botanique : Medicago sativa



Famille: Fabacées



La Luzerne ou alfalfa est une herbe vivace de 20 à 50 cm de haut. Sa tige, rampante, duveteuse et grisâtre, porte des feuilles alternes, poilues, composées de 3 lobes en cœur. Les fleurs violettes en forme de tube sont regroupées en une boule ovoïde peu fournie porté par un pédoncule court.



Principes actifs : calcium ; phosphore ; fer ; vitamines E et C ; des saponosides ; des tanins ; des acides aminés ; des stérols

Origin

La luzerne est originaire de l’ouest de l’Asie (Afghanistan, Iran, Turquie), cultivée, et présente à l’état subspontané, dans tous les continents, dans les régions tempérées, jusqu’à 2000 m d’altitude. Elle préfère les climats de type méditerranéen.