Limonade maison aux extraits de citron bio

Ingredients

6 citrons (Bio et non traités de préférence)
200 g de sucre bio (ou du sucre de canne bio)
200 ml + 1L d’eau plate
1 cuillère de bicarbonate de soude

Preparation

Râpez les zestes de deux citrons et disposez dans une casserole. Ajoutez 200 ml d’eau et le sucre. Portez à ébullition. Laissez bouillir pendant 5 minutes pour réaliser un sirop. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.

Pressez les citrons (environ 200 ml de jus de citron bio). Incorporez le jus de citron au sirop.

Versez le tout dans un saladier et ajouter un litre d'eau.

Mettez en bouteille et bouchez hermétiquement. Et réfrigérez une heure.
Au moment de servi ajoutez le bicarbonate de soude (la boisson pétille !), les glaçons et les rondelles de citrons.

Bon rafraîchissement.

The little extra

Si vous n’avez pas de bicarbonate de soude, remplacez l’eau plate par de l’eau pétillante.
Si vous n'avez pas de citron bio, utilisez alors quelques gouttes d'huiles essentielles de citron bio.
Vous pouvez aussi rajouter des baies de goji ou / et des feuilles de menthe fraîche.


Vous pouvez aussi remplacer le sucre blanc bio par le xylitol.