Clémentine bio - Citrus clementina - Clémentinier - Fruit méditerranéen

Identification

Nom botanique : Citrus clementina



Famille : Rutacées



Le clémentinier est un petit arbre aux feuilles vert foncé brillantes, lancéolées. Les fleurs sont petites, blanches et dégagent un parfum subtil est agréable. Le fruit est la clémentine.



Principes actifs : flavonoïdes (nobilétine, hespérétine) ; caroténoïdes (bêta-cryptoxanthine, lutéine, zéaxanthine) ; limonoïdes (limonine, nomiline) ; pectine

Origin

La clémentine est un hybride entre la mandarine et l’oranger doux, elle a été croisée en Algérie en 1902, elle fera son entrée en Europe et en Amérique du nord, tout comme aux États-Unis, peu de temps après.

En Corse, sa culture a pris une grande importance, au point que le centre français de recherches dur les agrumes s’est établi dans cette île, qui offre un climat particulièrement propice à ce genre de fruits.

Elle est principalement cultivée en Corse, en Espagne, en Algérie, en Tunisie et au Maroc.