Céleri Bio - Ache Bio - Apium graveolens bio
Identification
Nom botanique : Apium graveolens L.
Famille : Apiacées
Plante bisannuelle, d'environ 60 cm de hauteur, très rameuse, à feuilles coriaces et luisantes. Les petites fleurs sont blanchâtres et groupées en ombelles doubles. Les fruits sont globuleux, très aromatique, apparaissent sur les tiges les plus robustes.
Principes actifs : huile essentielle dont limonène et sélinène comme composés majeurs; prénylcoumarines (osthénol, apigravine, célerine, furocoumarines); flavonoïdes
Origin
Endémique dans toute l'Europe, de l'Asie occidentale à l'Inde, et en Afrique du nord au sud. La plante cosmopolite est présente communément sur presque tous les sols salins.