Avocat Bio - Huile d'avocat - Persea americana bio

Identification

Nom botanique : Persea americana

Famille : Lauracées

L'avocatier est un arbre qui peut atteindre 15 m de hauteur, les feuilles sont alternes de 12 à 25cm, ovales et de couleur vertes foncées. Les fleurs sont petites de couleur jaunâtre. Le fruit (l'avocat) est en forme de poire, de 7 à 20 cm de long et il a une grosse graine centrale.

Principes actifs : acide palmitique, acide palmitoléique, acide stéarique, acide oléique, acide linoléique, acide alpha-linolénique, acide gadoléique, acide arachidique, vitamine E

Origin

Il est originaire d'une vaste zone géographique s'étendant des montagnes centrales et occidentale du Mexique, à travers le Guatemala jusqu'aux côtes pacifiques d'Amérique centrale.
Certaines variétés d'origine Mexicaine ont été sélectionnées selon leur rusticité, permettant ainsi la mise de cultures en place dans des régions comme la Corse ou l'Espagne.