Ananas bio - Ananas comosus - Fruit exotique

Identification

Nom botanique : Ananas comosus



Famille : Broméliacées



L’ananas est une plante vivace à grosses tiges pouvant atteindre 1 mètre de haut. Les feuilles, en forme de fer de lance, sont charnues et épineuses sur les bords. Les petites fleurs bleu et rose forment un épi danse au sommet de la plante.



Principes actifs : broméline ; composés phénoliques (acide gallique) ; flavonoïdes ; manganèse ; vitamine C

Origin

L’ananas est originaire du Paraguay et du sud du Brésil. Il pourrait avoir été domestiqué il y a des milliers d’années par les Indiens tupi-guaranis. Ceux-ci l’auraient disséminé dans toute l’Amérique du sud et centrale, tandis que les Indiens caraïbes, l’établissaient en Guadeloupe et dans les autres îles des Caraïbes. Christophe Colomb découvre le fruit en 1493, lorsqu’il débarque en Amérique.



Les Espagnols et les Portugais ont introduit l’ananas en Espagne, aux Philippines, en Chine, en Afrique et en Inde. Dès la fin du XVIe siècle, il est cultivé dans la presque totalité des régions tropicales du monde.