Urucum bio - Bixa orellana - roucou

Identification

Nom botanique: Bixa orellana

Appartenant à la famille des bixacées, l’urucum est aussi appelé annatto, achiote ou encore rocou.

Historique :

Les Indiens utilisent l’urucum depuis des millénaires pour se teindre la peau, pour se protéger des rayons du soleil et des piqûres de moustiques. Ils employaient déjà les propriétés des deux colorants contenus dans l’urucum : l’oréline, en dissolvant le rocou dans de l’eau pour teindre plumes, tapis, céramiques et autres ustensiles et la bixine, en utilisant les grains entiers écrasés dans l’eau pour les inductions et les dessins.

C'est un arbuste de 6 à 8 m de hauteur.

Origin

Ce fruit mal connu des occidentaux est originaire d’Amérique tropicale. Il est actuellement cultivé en Amérique du sud et dans le sud-est asiatique.