Tarte à la tomate et à la moutarde

une recette à petit prix et facile à réaliser qui revira petits et grands. Un met pour les gourmets qui apprécieront l'alliance de l'épice de la moutarde et du sucré de la tomate.

Informations recette

Une recette à petit prix et facile à réaliser qui ravivera petits et grands. Un mets pour les gourmets qui apprécieront l'alliance de la tomate et de la moutarde.
La note sucrée de la tomate se marie parfaitement avec le goût épicé de la tomate.

Ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 4/5 tomates bien mûres
- herbes de Provence + sel
- moutarde fine et moutarde douce
- huile d'olive
- mozzarella

Préparation

Précuire la pâte (percée avec une fourchette) pendant 5 min. à 230°C.
Couper les tomates en fines rondelles.
Sortir la pâte précuite du four et enduire le fond de moutarde,
Mettre de la moutarde jusqu'à ce que la pâte ne soit plus visible.
Disposer les tranches de tomates sur plusieurs épaisseurs.
Saupoudrer d'herbes de Provence et rajouter 2 pincées de sel.
Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive sur la préparation.
Enfourner la tarte pendant 30 min à 230°C.
Délicieux avec une salade verte.

Le petit plus

- Si on ne met pas l'huile d'olive, c'est un plat diététique, sans matières grasses.

- Délicieux avec une salade verte.