Radis noir bio - Raphanus sativus var niger

Radis noir bioLe radis noir bio aurait pour usage de traiter différents troubles digestifs.

Identification

Nom botanique du Radis noir: Raphanus sativus var nigerFamille du Radis noir: BrassicacéesLe radis noir est une plante potagère herbacée bisannuelle aux feuilles alternes, rudes au toucher, qui peut atteindre 80 cm de haut. La racine pivotante est charnue. Elle est noire à l'extérieur et sa chair est blanche.Principes actifs du Radis noir: huile essentielle ; vitamine C ; sels minéraux.

Origine

Les origines du radis noir remonteraient à plusieurs siècles avant notre ère. D'abord cultivé en Chine, il aurait par la suite conquis les Grecs anciens et les Romains. Il semble qu'il ait fallu attendre le XVIIIe siècle avant que le radis noir, originaire de l'Europe de l'est, soit consommé en France.

Aujourd'hui il est cultivé dans les potagers sous presque tous les climats.

Partie(s) utilisée(s)

La partie utilisée est sa racine. On peut la consommer cru, pelée et coupée en lamelles ou râpé, ou en jus pour des préparations en phytothérapie.

Propriétés et usages

+ Propriétés :

Stimulation biliaire : La commission E allemande a approuvé l'usage du jus de radis noir fraîchement pressé pour traiter la dyspepsie résultant d'une mauvaise circulation biliaire. D'après cet organisme, il stimule les mouvements péristaltiques de l'intestin et il agit sur les conduits biliaires, favorisant de la sorte la sécrétion de bile et une bonne digestion.Activités antibactériennes Activité anticarcinogène (les glucosinolates contenu dans la racine se transforment en molécules actives, les isothiocyanates qui limiteraient le développement de cancers)

variétés et espèces

Les différentes espèces sont :
• Radis à forcer : "Pernot", "A forcer rond écarlaté"
• Radis de tous les mois : "De 18 jours", "National"
• Radis été/automne : "Jaune d'or ovale", "Rose de Pâques"
• Radis d'hiver : "Rose d'hiver de Chine", "Violet de Gournay", "Noir gros rond d'hiver"
• Radis glaçon : "Blanche transparente" • Radis asiatiques : "Radis asiatiquesé

plantation et culture

Le radis se plante de février à octobre. Ils aiment le climat tempéré et une exposition ensoleillée.

taille et entretien

Arrosez régulièrement pour conserver la terre fraîche. N'oubliez pas de binez et sarclez régulièrement pour les mauvaises herbes.

récolte et conservation

Le radis se récolte 4 semaines après le semis.


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