Petits gâteaux aux flocons d'avoine et noix de coco

Petits gâteaux auc flocons d'avoine et noix de coco : Un délice pour accompagner idéalement votre petit-déjeuner ou votre thé/café.

Recipe information

Un délice pour accompagner idéalement votre petit-déjeuner ou votre thé/café.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Une recette d'Anne-Laure Jaffrelo

Ingredients

250 g de flocons d'avoine
20 g de noix de coco râpée
2 cuillères à soupe de mélasse
4 cuillères à soupe de sirop de riz ou d'agave
Quelques cerneaux de noix

Preparation

Faites revenir les flocons d'avoine dans une poêle, à feu doux, pour les dorer.

Ajoutez la noix de coco râpée, le sirop et la mélasse. Mélangez bien et ajoutez un petit verre deau afin d'obtenir une pâte épaisse.
Cuisez à feu doux 5 minutes en remuant.

Préchauffez votre four à 160° (thermsotat 5)

Formez de petites boules et disposez les sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.
Enfoncez légérement un cerneau de noix sur chaque biscuit.

Enfournez 15 minutes.

The little extra

Vous pouvez remplacer les cerneaux de noix par des noix de pécan ou des pignons.