Noyer bio - Juglans regia bio

Identification

Nom botanique : Juglans regia

Famille : Juglandacées

Arbres de 10 à 15m de haut, à feuilles d’environ 25cm, les fleurs sont groupées en chatons verts

Les principes actifs : tanins du type ellagique; naphtoquinones dont la juglone et hydrohuglone; flavonoïdes surtout du quercétol, le quercitroside et le kaempférol; acides phénols (acides caféique, férulique, gallique, salicylique et chlorogénique); huile essentielle avec le germacène D comme composé majeur

Origin

Proche-Orient, mais actuellement disséminé dans les régions sols calcaires, principalement en Europe du sud-est, Asie mineure, Inde du nord, Chine et Asie centrale. En France, le Dauphiné et le Périgord sont réputés pour la production de noix.