Noisetier Bio - Corylus avellana bio

Identification

Nom botanique : Corylus avellana



Famille : Bétulacées



Il s'agit d'un arbrisseau qui forme une touffe de 10 à 12 branches pouvant atteindre 3 à 4 m de hauteur. Son écorce est marron et peut se détacher en fines lamelles selon les variétés. Les feuilles codiformes caduques sont dentées avec un sommet en pointe. Les fleurs mâles, jaunâtres forment des épis pendants ou chatons tandis que les fleurs femelle, très condensées, forment des épis dressés. Le fruit "la noisette" est un akène doté d'un péricarpe ligneux et renfermant une seule graine (l'amande) qui occupe toute la cavité interne du péricarpe.

Origin

Le noisetier est très rustique et commun dans toute la France sauf au littoral méditerranéen. On le trouve le plus souvent en lisière des bois, dans les taillis et les haies. Sur les terrains carbonatés et acides.

Il est cultivé en Europe pour ses noisette, le premier producteur et exportateur mondial est la Turquie.