Karité bio - Beurre de karité bio - Vitellaria paradoxa bio

Identification

Nom latin : Vitellaria paradoxa

Famille : Sapotacées

Arbre mesurant 10 à 15 m de haut dont un tronc pouvant mesurer jusqu'à 1 mètre de diamètre, sa durée de vie est estimée entre 200 et 300 ans. Il a un système racinaire très tordueux. Son fruit ovoïde de couleur vert sombre à brun, appelé également karité est sous la forme d'une grappe.

Les principes actifs : acide stéarique (28-45%); acide oléique (42-59%); acide linoléique (3-9%); 7 à 10 % d'insaponifiable

Origin

Il pousse dans les savanes Africaine, de l'Afrique de l'ouest ainsi qu'au Cameroun, en république du Congo, Soudan et Ouganda. Le meilleur karité est produit en Côte d'Ivoire, au Mali et au Soudan.