Houblon bio - Humulus lupulus bio

Identification

Nom botanique: Humulus lupulus



Famille: Canabinacées



Plante herbacée vivace atteignant 3 à 6m de haut, à feuilles à poils rudes et à petites fleurs femelles en grappes allongées (cônes)



Les principes actifs : terpènes; huile essentielle (myrcène, humulène, caryophyllène ...); proanthocyanidols; flavonoïdes (rutoside, quercitroside, astragaloside)

Origin

Cultivée pour la fabrication de la bière dès le 8ième siècle en Allemagne, cette plante est actuellement exclusivement produite dans des houblonnières de nombreux pays à climat tempéré.