Gâteau marbré à la spiruline - gateau sans lait et sans oeuf
De part sa couleur verte originale, le gâteau marbré à la spiruline est une excellente idée pour surprendre ses invités
Informations recette
D'Aurélie
Publiée le :
Envie d'un dessert de couleur originale!
Note : 5/5
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :
Ingrédients
Liste des ingrédients :
- Farine :200 g
- Sucre de canne:200 g
- 5 oeufs
- Huile de sésame:200 ml
- Zeste de citron
- Jus de citron
- Spiruline:40 g
- Amandes effilés:50 g
Préparation
1. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Mélangez les jaunes d’œufs avec le jus de citron et le sucre
2. Ajoutez l'huile et mélangez bien. Ajoutez 160 g de farine en réservant les 40g restants
3. Répartissez la pâte dans deux bols : mélangez doucement 40 g de spiruline avec la moitié de la préparation et les 40 g de farine restants à l'autre moitié.
4. Montez les blancs en neige bien ferme, séparez en deux, incorporez délicatement à chacune des préparations
5. Versez alternativement les deux pâtes dans un moules à cake chemisé de papier sulfurisé. Brassez à la fourchette afin d'obtenir les marbrures
6.Mettre les amandes effilés sur le gâteau et le mettre au four préalablement chauffé (thermostat 4 ou 180°C)