Gâteau marbré à la spiruline - gateau sans lait et sans oeuf

La panacee des plantesDe part sa couleur verte originale, le gâteau marbré à la spiruline est une excellente idée pour surprendre ses invités

Informations recette

D'
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Envie d'un dessert de couleur originale!

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

Ingrédients

Liste des ingrédients :

- Farine :200 g


- Sucre de canne:200 g


- 5 oeufs


- Huile de sésame:200 ml


- Zeste de citron


- Jus de citron


- Spiruline:40 g


- Amandes effilés:50 g

Préparation


1. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Mélangez les jaunes d’œufs avec le jus de citron et le sucre

2. Ajoutez l'huile et mélangez bien. Ajoutez 160 g de farine en réservant les 40g restants

3. Répartissez la pâte dans deux bols : mélangez doucement 40 g de spiruline avec la moitié de la préparation et les 40 g de farine restants à l'autre moitié.

4. Montez les blancs en neige bien ferme, séparez en deux, incorporez délicatement à chacune des préparations

5. Versez alternativement les deux pâtes dans un moules à cake chemisé de papier sulfurisé. Brassez à la fourchette afin d'obtenir les marbrures

6.Mettre les amandes effilés sur le gâteau et le mettre au four préalablement chauffé (thermostat 4 ou 180°C)


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