Fruit de la passion bio - Passiflora edulis - Grenadille - Fruit exotique

Identification

Nom botanique : Passiflora edulis



Famille : Passifloracées



La grenadille est une liane grimpante semi-ligneuse, pourvue de vrille à l’aisselle des feuilles. Les feuilles, vert vif, brillantes, sont alternes, trilobées, ondulées. Les fleurs blanches, solitaires, sont suivies des fruits (fruit de la passion) violets qui tombent à maturité.



Principes actifs : anthocyanines (cyanidine) ; lycopène

Origin

Le genre Passiflora est originaire de l’Amérique du sud, plus précisément du bassin amazonien, où de nombreuses espèces poussent toujours à l’état sauvage. A la fin du XVIe siècle, les Espagnols découvrent les usages culinaires et médicinaux qu’en font les Indiens du Mexique et de l’Amérique du sud, et rapportent des semences de la plante en Europe, où elle sera largement cultivée et deviendra populaire comme plante médicinale.



Parmi les 475 espèces et plus de passiflores qui ont été répertoriées, seules quelques-unes sont cultivées à grande échelle pour leurs fruits. L’espèce la plus importante est Passiflora edulis, que l’on produit dans tous les pays tropicaux du globe.

Les principaux pays producteurs sont le Brésil, la Colombie, Équateur, le Pérou et l’Indonésie.