Crème brulée à l'huile essentielle de pamplemousse
La crème brûlée est un dessert basique et simple à réaliser. Nous vous proposons d'aromatiser la recette avec de l'huile essentielle de pamplemousse. Les huiles essentielles sont de plus en plus utilisées en cuisine pour varier les goûts et éveiller vos papilles.
Informations recette
D'Aurélie
Publiée le :
L'équipe d'Esprit Santé vous propose d'utiliser les huiles essentielles dans la cuisine pour varier les goûts et avoir une cuisine saine. Nous vous proposons une crème brulée à l'huile essentielle de pamplemousse, à réaliser à la maison
Note : 5/5
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
repos :
Total :
Ingrédients
Liste des ingrédients :
- 3 jaunes d'oeufs
- 40 g de sucre
- 40 cl de crème
- 2 goutte d'huile essentielle de pamplemousse
- Sucre roux
Préparation
1. Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) avec le plat eau pour mettre les crèmes.
2. Faire chauffer la crème, sans la porter à ébullition, pendant 15 minutes.
3. Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Verser la crème sur le mélange jaune d'œufs/sucre. Ajouter l'huile essentielle de pamplemousse. Battre rapidement et verser dans des ramequins.
5. Déposer les ramequins dans le plat et enfourner 20 minutes. Les crèmes sont prêtes lorsque le centre est encore légèrement tremblotant. Laisser reposer au frais au moins 2h.