Chicorée bio - Chicorium intybus bio

Identification

Nom botanique du Chicorée : Cicorium intybus
Famille du Chicorée: Astéracées
Herbacée robuste de 10cm à 1m de haut, très rameuse, à feuilles basales glabres dentelées, à capitules floraux solitaires bleues.
Les principes actifs du Chicorée: riche en inuline; lactones sesquiterpéniques; flavonoïdes (kaempférol); fructane; riches en vitamines (B, C, P et K)

Origin

Elle pousse en Europe, elle est fréquente au bord des routes et dans les lieux incultes. Elle pousse jusqu'à 1500 m d'altitude.