Châtaignier Bio - Castanea sativa bio

Identification

Nom botanique : Castanea sativa



Famille : Fagacées



Grand arbre atteignant 30 m de haut, à écorce fendue et fissurée longitudinalement, portant une frondaison de feuilles pétiolées, oblongues, entières, lancéolées et à bord profondément dentelé. Les fleurs mâles sont groupées en chatons dressés; les fleurs femelles, blanchâtres, portent un réceptacle écailleux. Les fruits ont une cupule très épineuse et coriace, s'ouvrant en octobre pour laisser échapper 1 à 3 graines brunes luisantes.



Principes actifs : tanins ellagiques tels que castalgine et vescalagine; flavonoïdes (dérivés du quercétol et du myricétol); vitamine C

Origin

Forêts multiséculaires à terrains sableux de l'ancien continent. Arbre ornemental et utile, croissant rapidement sur des sols profonds de la Bretagne, du Massif central, du Jura, de la région méditerranéenne et du sud est de l'Europe.

Dans les Alpes et les Pyrénées, il peut s'élever jusqu'à 1300 m d'altitude.