Bourrache Bio - Borago officinalis L. Bio

Identification

Nom botanique : Borago officinalis L.

Famille : Boraginacées

Plante annuelle à tige cylindrique, épaisse, dressée, hérissée de poils raides de 20 à 80 cm de hauteur. Les feuilles sont alternes, au limbe recouvert de poils rudes et à fleurs bleues à sépales velus. Le fruit est sous forme de graine.

Les feuilles sont riches en mucilages (11 %), en nitrate de potassium et aussi en alcaloïdes pyrrolizidiniques.
Les graines sont riches en acides gras essentiel (acide gamma-linolénique 18 à 25 %) qui fait partie du groupe des omégas 6.

Origin

Originaire de Syrie, cette plante est cultivée en Europe et en Amérique du Nord.
Elle est assez commune dans les terrains incultes et dans les jardins.