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La vitamine E est une vitamine liposoluble, qui regroupe en fait plusieurs composés : alpha-tocophérol, béta-tocophérol, …

Elle est peu synthétisée par l’organisme. Il est donc nécessaire d’en consommer quotidiennement par le biais de l’alimentation.

Son absorption intestinale est de l’ordre de 50%, elle pénètre dans la circulation sanguine par l’intermédiaire du système lymphatique.
Puis une fois dans le sang, elle se retrouve presque totalement liée aux béta-lipoprotéines et est distribuée dans tous les tissus. Elle est stockée surtout dans le muscle et le tissu adipeux.

On la trouve facilement dans les huiles végétales et les noix et amandes.

Elle est présente dans le cassis, le basilic et la myrtille.

Le tocophérol est un puissant anti-oxydant qui neutralise les radicaux libres.

Diminuer le taux de mauvais cholestérol (LDL), elle empêche les dommages dus à l’athérosclérose et protège ainsi des maladies cardio-vasculaires.

Elle a une action anti-infectieuse et renforce les défenses immunitaires.

Elle est nécessaire au développement des cellules sexuelles.

Le tocophérol stimule la fertilité et la fécondité.

Elle contribue à ralentir l’oxydation des acides gras saturés qui a pour conséquence un bon maintien de l’hydratation de la peau.

- Prévention des maladies-cardiovasculaires
La vitamine E permet de lutter contre:

- la stérilité féminine
- le retard de formation des organes génitaux
- les maladies dégénératives
- des maladies occulaires: Mmyopie évolutive, dégénérescence maculaire, cataracte
- les eczémas
- les avortements

Elle permet:

- le renforcement des défenses immunitaires
- le renforcement des défenses de l’organisme contre les agressions dues à la pollution ou au soleil, ralentissement ainsi l’apparition des rides.

Les AJR en vitamine E sont de 10 mg