Xylitol, sucre cristallisé - Offre 3 x 1kg

Xylitol, sucre accepté par les personnes diabétiques. 

Origine du xylitol : finlande. Un apport calorique 40 % inférieur * 

Présentation : Le xylitol est un édulcorant naturel présent dans le bouleau, le maïs, le hêtre et les fruits. Il a été découvert dans les années 1890 par des savants allemands et français.

Il est fabriqué industriellement à partir d'écorce de bouleau, raison pour laquelle on l'appelle aussi sucre de bouleau.

• Une saveur sucrée identique au saccharose sans arrière goût mais avec une valeur énergétique 40% moindre (2,4 kcal/g au lieu de 4 kcal/g). 

• Il peut être utilisé sans problème chez les diabétiques. 

Personnellement, c'est le seul sucre que nous conseillons en cuisine aussi bien pour la fabrication de confitures que pour sucrer les fruits.

Un Aliment diététique : - un même pouvoir sucrant que le saccharose - une saveur sucrée identique au saccharose sans amertume ni arrière goût - un apport en calories inférieur de 40% à celui du saccharose; 2,4 kcal par gramme contre 4 kcal. Dans certains pays, le Xylitol est utilisé comme édulcorant dans les régimes des diabétiques. 

* Le xylitol est un sucre naturel dont l'absorption est 40 % moins importante que celle du saccharose. 

** Garantie sans Aspartame, sans Gluten et sans Lactose.

Allégations autorisées : la consommation d'aliments ou de boissons contenant du xylitol à la place du sucre contribue au maintien de la minéralisation des dents et entraîne une augmentation plus faible de la glycémie après leur consommation, par rapport aux aliments ou boissons contenant du sucre.

Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.