FEVES DE CACAO CRIOLLO NON TORREFIEES BIO* vrac au kg

Craquez pour nos fèves de cacao et redécouvrez le vrai goût du chocolat 100% pur et non torréfié ! Fructivia vous propose ce produit en vrac conditionné en sac de 64kg. Découvrez la saveur unique des fèves de cacao biologique crues (non torréfiées). A consommer de préférence décortiquées. On s'habitue très vite au goût amer de la fève de cacao. Vous pouvez également les utiliser dans la cuisine. Râpées ou concassées, vous rehaussez vos plats (sauces, salades, ...) et vos recettes sucrées d'un arôme puissant et raffiné. Variété Criollo Origine Pérou Vous pouvez également les torréfier préalablement dans une poêle et les réduire en poudre. Ainsi, vous obtenez ce qu'on appelle du grué de cacao. On utilise le grué pour paner une viande ou un poisson par exemple. Il sert également de base à la fabrication du chocolat suite à l'ajout de sucre. Elles sont très riches en antioxydants, contiennent une grande source de magnésium et une haute teneur en fer, potassium, phosphore, zinc, cuivre... Ce sont d'excellents toniques, protecteurs cérébral et cardio-vasculaire. * issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-10