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Eclats de fèves de cacao cru Criollo Bio - 5kg

Découvrez la quintessence du chocolat avec nos Éclats de Fèves de Cacao Cru, variété Criollo BIO. Contrairement au cacao industriel, ces éclats ne subissent aucune torréfaction, préservant ainsi l'intégralité de leurs arômes complexes et de leurs précieux nutriments. Véritable concentré d'antioxydants, de magnésium et de fer, ce format vrac de 5 kg est idéal pour les gourmets et les passionnés de cuisine saine souhaitant bénéficier d'un tonique naturel puissant et raffiné. Certifié FR-BIO-09.

Éclats de Cacao Cru Criollo BIO - Énergie & Gastronomie - 5 kg

Le cacao Criollo est la variété la plus rare et la plus recherchée au monde pour sa finesse aromatique unique. Présentés ici sous forme d'éclats crus (non torréfiés), ces petits fragments de fèves offrent une expérience gustative brute : une amertume équilibrée, des notes terreuses et une texture irrésistiblement croquante.

Reconnu depuis l'époque des Aztèques comme une "nourriture des dieux", le cacao cru est un super-allié pour votre santé. Sa richesse exceptionnelle en minéraux (magnésium, fer, potassium, zinc) et en polyphénols en fait un protecteur cardiovasculaire et cérébral de premier ordre, tout en agissant comme un booster de moral naturel.

Les + produit :

✔ Variété Noble : 100 % Criollo, le "prince des cacaos".

✔ Qualité Crue : Non torréfié pour une densité nutritionnelle maximale.

✔ Super-Aliment : Source majeure de magnésium, fer et antioxydants.

✔ 100 % BIO : Issu de l'agriculture biologique, certifié FR-BIO-09.

Bienfaits nutritionnels :

Magnésium & Fer : Pour la réduction de la fatigue et l'équilibre nerveux.

Potassium & Phosphore : Soutien des fonctions musculaires et osseuses.

Zinc & Cuivre : Protection des cellules contre le stress oxydatif.

Ingrédients : 100 % éclats de fèves de cacao cru Criollo BIO*. *Issu de l'Agriculture Biologique, certifié par FR-BIO-09.

Conseils d'utilisation :

✔ Cuisine Créative : Saupoudrez ces éclats sur vos mueslis, yaourts, salades de fruits ou smoothies pour un boost d'énergie matinal.

✔ Recettes Salées : Intégrez-les concassés dans vos sauces ou sur une salade pour apporter du relief et un arôme boisé.

✔ Pâtisserie : Remplacez les pépites de chocolat classiques par ces éclats crus pour des cookies ou des brownies plus nutritifs.

✔ Le saviez-vous ? Vous pouvez les torréfier légèrement à la poêle pour obtenir du grué de cacao, idéal pour paner une viande ou un poisson, ou comme base pour fabriquer votre propre chocolat maison.

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer le sac après chaque utilisation pour préserver le croquant et la puissance aromatique des éclats.