Description
Farine de quinoa* sachet 800g
Ingrédients : 100% farine de quinoa*, origine Pérou
Originaire du Pérou le quinoa est très riche en protéines, elles servent surtout à former, à réparer et à maintenir en bon état les tissus, comme la peau, les muscles et les os. Il est riche aussi en acides aminés.
Le quinoa est considéré comme l'une des graines andines les plus riches grâce à sa valeur nutritionnelle et à sa composition d'acides aminés.
La farine de quinoa est obtenue simplement en broyant les grains de quinoa.
La quinoa est sans gluten, donc adapté aux personnes sensibles et intolérantes.
Conseil d'utilisation:
Comme il ne contient pas de gluten, la farine de quinoa ne peut faire le pain à elle seule. De plus son goût est prononcé.
C'est deux caractéristiques font qu'on l'utilisera avec parcimonie dans des recettes, en la mélangeant avec d'autre farine.
Elle se marie bien avec la farine de blé, de riz, de petit épeautre et d'avoine.
On peut l’utiliser dans des recettes de pains, de fonds de tartes, de gâteaux, cakes, muffins ainsi que de nombreuses préparations.
* issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-10
Poids net (g): 500
Pour connaitre nos tarifs "revendeurs", n'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par courriel.
Certifications
bio- certificateur: FR-BIO-10
- mention: Produit garanti 100% BIO, élaboré à partir de produits issus de l'agriculture biologique