Rendez-vous phare du Lot-et-Garonne

Venu de Chine par la route de la soie, le prunier se serait établi dès l’antiquité sur tout le pourtour méditerranéen. Au XIIIe siècle, les moines de l'abbaye bénédictine de Clairac (près d'Agen) multiplient leurs vergers. Pour se faire, ils hybrident des pruniers locaux avec des plans de pruniers du Damas (Syrie), donnant ainsi naissance à une nouvelle variété de pruniers baptisés "pruniers d'Ente". Ainsi, ils sont probablement les premiers à pratiquer le séchage de la prune et, grâce à son port sur la Garonne, Agen devient la capitale européenne du pruneau. En novembre 2002, l’appellation "pruneau d’Agen" est protégée et matérialisée par l’attribution d’une IGP (Indication géographique protégée).

De la sorte, le pruneau demeure, encore aujourd’hui, un aliment favori grâce à son aptitude à conserver ses qualités de fruit. Effectivement, le séchage de la prune a pour effet de concentrer les [ARTICLE URL=694]composés antioxydants[/ARTICLE] et garantit au pruneau une forte action anti-radicaux-libres (anti-âge). En particulier, le pruneau est riche en [ARTICLE URL=36]béta-carotène [/ARTICLE](pro-vitamine A) et en [ARTICLE URL=183]vitamine E[/ARTICLE]. Il couvre respectivement la moitié et un cinquième des apports journaliers conseillés. Il contient également du [ARTICLE URL=26]potassium[/ARTICLE] qui va, associé à un taux faible de sodium, lui conférer des propriétés diurétiques naturelles et bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Ensuite, le sucre principal composant le pruneau est le [ARTICLE URL=414]sorbitol[/ARTICLE]. Il a l’avantage de ne pas provoquer de pics glycémiques et évite ainsi la sensation de faim qui en résulte. Enfin le pruneau est fortement apprécié pour son action facilitatrice du transit intestinal. Il intervient sur la fonction des intestins notamment grâce à son contenu en fibres (13 à 16 g pour 100 g en moyenne).

Si vous appréciez les qualités qu’apporte ce fruit, sachez que nous proposons des [PRODUIT URL=43]pruneaux moelleux bio[/PRODUIT] et des [PRODUIT URL=49]pruneaux transit et digestion bio[/PRODUIT] ayant la particularité d’être enrichis en plantes (menthe poivrée, fenouil, romarin, sarriette) également reconnues pour leurs vertues digestives.