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    Fricassée de champignons de Paris

    L'Equipe d'Esprit Santé vous propose de cuisiner une fricassée de champignons de Paris.

    Informations recette

    D' Publiée le : 14 avril 2014 L'Equipe d'Esprit Santé vous propose de cuisiner une fricassée de champignons de Paris. Note : 5/5 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 17 minutes Total : 0 h 22
    L'Equipe d'Esprit Santé vous propose de cuisiner une fricassée de champignons de Paris.

    Ingrédients

    Liste des ingrédients pour 4 personnes : - Champignons émincés :1 kg - 2 cuillère à soupe de beurre - 3 échalotes rose, hachées - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - Poivre et sel
    L'Equipe d'Esprit Santé vous propose de cuisiner une fricassée de champignons de Paris.

    Préparation

    1. Dans une poêle à revêtement antiadhésif, à feu moyen, faire cuire les champignons 4 minutes. Égoutter; réserver séparément les champignons et leurs jus de cuisson. 2. Dans la même poêle, faire fondre le beurre et y faire cuire les champignons, à feu moyen, 10 minutes. 3. Ajouter les échalotes roses, poivrer et poursuivre la cuisson 3 minutes. 4. Mouiller avec le jus de cuisson des champignons, parsemer de ciboulette et servir. 5.
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