L'Equipe d'Esprit Santé vous propose de cuisiner une fricassée de champignons de Paris.
Informations recette
D'Aurélie
Publiée le : 14 avril 2014
L'Equipe d'Esprit Santé vous propose de cuisiner une fricassée de champignons de Paris.
Note : 5/5Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Total : 0 h 22
L'Equipe d'Esprit Santé vous propose de cuisiner une fricassée de champignons de Paris.
Ingrédients
Liste des ingrédients pour 4 personnes :
- Champignons émincés :1 kg- 2 cuillère à soupe de beurre- 3 échalotes rose, hachées- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée- Poivre et sel
L'Equipe d'Esprit Santé vous propose de cuisiner une fricassée de champignons de Paris.
Préparation
1. Dans une poêle à revêtement antiadhésif, à feu moyen, faire cuire les champignons 4 minutes. Égoutter; réserver séparément les champignons et leurs jus de cuisson.
2. Dans la même poêle, faire fondre le beurre et y faire cuire les champignons, à feu moyen, 10 minutes.
3. Ajouter les échalotes roses, poivrer et poursuivre la cuisson 3 minutes.
4. Mouiller avec le jus de cuisson des champignons, parsemer de ciboulette et servir.
5.
L'Equipe d'Esprit Santé vous propose de cuisiner une fricassée de champignons de Paris.
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