L I V R A I S O N O F F E R T E A P A R T I R D E 49 € D' A C H A T

Brocoli à la Romaine bio et à l'huile d'olive

14 Avril

L'équipe d'Esprit Santé vous propose une entrée au brocoli à la romaine. Le brocoli est riche en fibres et en calcium.

Informations recette

D'Aurélie Publiée le : 14 avril 2014 L'équipe d'Esprit Santé vous propose une entrée au brocoli à la romaine. Le brocoli est riche en fibres et en calcium. Note : 5/5 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Total : 0 h 15

L'équipe d'Esprit Santé vous propose une entrée au brocoli à la romaine. Le brocoli est riche en fibres et en calcium.

Ingrédients

Liste des ingrédients pour 4 personnes : - Brocoli bio :1 kg - 1 oeuf dur - Huile d'olive bio :1/2 dl - 2 c. à s. de jus de citron - 2 c. à s. de ciboulette ciselée - 1 c. à s. de persil haché - 1 c. à s. de jus d'estragon haché

L'équipe d'Esprit Santé vous propose une entrée au brocoli à la romaine. Le brocoli est riche en fibres et en calcium.

Préparation

1. Dans une casserole rempli d'eau bouillante salée, faire cuire le brocoli 10 minutes. Égoutter. 2. Couper l’œuf dur en deux et retirer le jaune à l'aide d'une cuillère. 3. Au robot ménager, mélanger le jaune d’œuf, l'huile d'olive bio, le jus de citron et les fines herbes. Verser sur le brocoli tiède et servir.

L'équipe d'Esprit Santé vous propose une entrée au brocoli à la romaine. Le brocoli est riche en fibres et en calcium.