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La gelée royale est la substance nutritive des abeilles : la gelée royale stimule et tonifie.

La gelée royale est une substance sécrétée par les jeunes abeilles nourricières.

La gelée royale est une substance laiteuse et gélatineuse sécrétée par les glandes pharyngiennes des jeunes abeilles nourricières. Elle est destinée à l’alimentation des larves et constitue le régime alimentaire des reines durant toute leur existence.

Surnommée « lait des abeilles », elle est constituée de plus de 60 % d'eau et de nombreuses autres substances :

- des glucides : 14,5 %, du glucose et du fructose pour la plus grande partie, et en proportions nettement moindres du saccharose, du mélibiose , du tréhalose, du maltose et de l’erlose
- des lipides : 4,5 %
- des protéines : 13 % (acides aminés à l’état libre ou combiné)
- des acides gras
- des minéraux
- eau : environ 66 %.

Elle contient également des vitamines du groupe B (vitamine B1 et vitamine B5).

Cet ensemble forme un concentré nutritif très riche qui permet une croissance rapide des larves d’abeilles. Ce serait grâce à la gelée royale que la reine (qui s'en nourrie exclusivement) soit plus grosse que les autres abeilles et qu'elle vive 5 ou 6 ans tandis que la vie active des ouvrières ne dépasse pas 45 jours.

Propriétés santé:

La gelée royale :

- renforce le système immunitaire;
- en cas de fatigue, elle est énergisante et améliore votre vitalité;
- stimule la circulation sanguine.

Précautions :

La gelée royale est déconseillée aux personnes présentant des réactions allergiques au miel, au pollen et aux piqûres d'abeilles.