Salade de riz aux crevettes

Salade de riz et crevetteNous vous proposons une salade de riz aux crevettes avec des oranges en quartiers pour varier les goûts.

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Nous vous proposons une salade de riz aux crevettes avec des oranges en quartiers pour varier les goûts.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

Ingrédients

Liste des ingrédients pour 6 personnes :

- Jus d'orange non sucré :1/2 litre


- Riz à grains long:250 g


- 1 c. à c de beurre


- 1 poivron vert


- Haricots mange-tout :100 g


- Crevettes rouge décortiquées:150 g


- 2 oranges en quartiers


- Vinaigrette

- 2 c. à s. d'huile de maïs


- 2 c. à s. d'eau


- 2 c. à s. de vinaigre aromatisé aux fruit


- 1 pincée de sucre


- 1 pincée de moutarde en poudre


- Poivre

Préparation


1. Dans une casserole, mélanger le jus d'orange, le riz et le beurre. Amener à ébullition et remuer une fois.

2. Baisser le feu, couvrir et laisse mijoter 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le jus d'orange soit absorbé.

3. Verser le riz dans un saladier et l'aérer légèrement avec une fourchette. Laisser refroidir.

4. Ajouter le poivron, l'oignon, les haricots mange-tout et les crevettes. Réserver.

5. Verser sur la salade et incorporer délicatement. Garnir de quartiers d'orange et servir.


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