Poulet aux noix de cajou

Voici une recette d'Esprit Santé de saison qui vous plaira certainement !

Informations recette

Esprit Santé vous propose un plat simple et bon, qui respire l'été ! Il conviendra sur un repas sur la terrasse !

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes :;

- 4 blancs de poulets

- 3 poivrons (rouge, vert, jaune pour l'harmonie des couleurs)

- 1/2 piment ou 1/2 c. à café de piment en poudre

- 1 gros oignon

- 1 boîte de noix de cajou

- sel, poivre

Préparation

- Dans une sauteuse ou un wok, faites revenir l'oignon puis ajoutez le poulet coupé en petits morceaux.

- Dès que le poulet est bien doré, ajoutez les poivrons émincés.

- Salez et poivrez.

- Ajoutez le piment et les noix de cajou.

- Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le poivron soit tendre.

- Servez avec un riz blanc ou des nouilles chinoises.

Le petit plus

Vous pouvez réaliser ce plat avec du bœuf, du porc voire avec des gambas et des crevettes !


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