Pain de poisson - Cuisiner avec son enfant

Terrine de poisson sauce tomatePain de poisson

Informations recette

De
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Plats très simple à réaliser à la maison avec les enfants.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

Ingrédients

Liste des ingrédients pour 6 personnes :

- Pavé de saumon :200 g


- Filets de poisson blanc:300 g


- 4 oeufs


- Crème fraîche épaisse:15 centilitres


- 1 gousse d'ail


- Sel et poivre

Préparation


1. Faites cuire le saumon et les filets de poisson à la vapeur, durant 10 minutes. Laissez refroidir. Émiettiez les poissons avec une fourchette

2. Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Épluchez la gousse d'ail, écrasez-la. Dans un saladier, fouettez ensemble les oeufs et la crème.

3. Salez, poivrez et ajoutez l'ail. Mélangez cette préparation au poisson émmietté.

4. Verser la préparation dans un plat à cake huilé ou beurré. Posez le plat à cake dans un plat plus grand rempli d'eau. Mets au four 45 minutes.

5. Servez chaud accompagné d'un coulis de tomates.

Le petit plus

ASTUCE

Le pain de poisson peut se manger froid accompagné de mayonnaise