Orange douce - Citrus sinensis - Huile essentielle

Substance liquide mobile, incolore, subtile d'écorce de clémentine fruit, miellée.

Identification

Nom botanique de l'Orange douce : Citrus sinensis



Famille de l'Orange douce : Rutacées



L'orage douce est un fruit qui pousse un petit arbre au feuillage toujours vert, tronc droit et fleurs blanches.



Principaux composés de l'orange douce : limonène, linalol, carvone

Origine

On retrouve l'orange douce un peu partout dans le monde, plus précisément là où le soleil brille abondamment.

Partie(s) utilisée(s)

Il faut 800 g à 2 kg de zestes d'orange douce pour 10 mL d'HE.



Couleur : jolie robe orangée

Fragrances : familier, qui plait aux enfants, typique, gai, léger, vivifiant, frais, suav





+Exemple d'utilisation d'huile essentielle d'Orange douce



Zen et relaxation

20 gouttes d'HE de lavandin

10 gouttes d'HE de mandarine

ou, au choix :

HE de lavande aspic, HE de bigarade bio, HE de pin maritime

20 gouttes de chaque



HE d'orange douce, HE d'ylang-ylang, HE de marjolaine

20 gouttes de chaque



HE de ravintsara, HE de géranium Bourbon

20 gouttes de chaque




Air pur

25 gouttes d'HE de lavande aspic

10 gouttes d'HE de romarin à cinéole

10 gouttes d'HE de citron

5 gouttes d'HE de pin maritime

ou

20 gouttes d'HE d'orange douce

10 gouttes d'HE de citron

5 gouttes de pin maritime

ou

10 gouttes d'HE d'eucalyptus globulus

10 gouttes d'HE d'eucalyptus radiata

10 gouttes d'HE d'eucalyptus mentholé

10 gouttes d'HE d'eucalyptus citronné



Propriétés et usages

Propriétés de l'huile essentielle d'orange douce :

- Anti-inflammatoire

- Antiseptique

- Calmante

- Carminative

- Sédative

- Astringente (anticellulite)





Conseil d’utilisation de l'huile essentielle d'orange douce :



Usage externe de l'huile essentielle d'orange douce :

Pour favoriser la concentration, redonner le goût aux bonnes choses et assainir l'atmosphère : 3 gouttes déposées sur le sac de l'aspirateur

Pour amener douce quiétude et harmonie au corps et à l'esprit : 8 à 10 gouttes mélangées dans une base neutre et incorporée dans l'eau du bain



Usage interne de l'huile essentielle d'orange douce :

2 ou 3 gouttes dans 1,5 litre de limonade, refermez et agitez doucement



Précautions d'emploi de l'huile essentielle d'orange douce :

- Ne pas utiliser pendant les 3 premiers mois de la grossesse

- Irritation cutanée possible

- Photosensibilisante : pas de soleil avant 2 ou 3 heures après application



+Les huiles essentielles utiles en cuisine



image Huile essentielle en cuisine

Les huiles essentielles ne servent pas que pour la médecine, le bain….elles sont de plus en plus utilisées dans le domaine de la cuisine afin de varier les goûts.



Les huiles essentielles utilisées en cuisine offres de nombreux avantages :

• Naturelles : les huiles essentielles sont des produits naturels qui permettent de remplacer les arômes artificiels.

• Pratiques : les huiles essentielles sont disponibles toute l’année. Elles permettent de remplacer les herbes et les épices. Elles parfument les plats !

• Peu caloriques : Leur utilisation en cuisine permet de limiter l’ajout de sel, sucre ou graisse puisqu’elles relèvent la saveur des aliments. 1 goutte d’huile essentielle apporte seulement 2 calories, elles représentent donc une alternative intéressante en remplacement du sucre ou de l’huile dans vos plats.



Toutes les huiles essentielles ne sont pas consommables, il faut utiliser que les huiles essentielles ou vous êtes certain qu’elles sont comestibles, car certaines sont toxiques et voir très irritantes. Les huiles essentielles toxiques sont celle riches en cétones et en lactones.

Toujours diluer les huiles essentielles et ne jamais les ingérées pures. Vérifier si vous n’êtes pas allergiques avant de les utiliser que ce soit dans le domaine de la cuisine ou aromathérapie, pour les femmes enceinte ou allaitante, les bébés et les jeunes enfants : les huiles essentielles ne doivent jamais être utilisées.

Surtout respecter les dosages indiqués dans les recettes, car les huiles essentielles sont des substances extrêmement concentrées.



Pour bien mélanger les huiles essentielles dans un plat, il faut le mélanger avec une base grasse ou de l’alcool avant de l’incorporer à l’ensemble du mélange préparer, afin que l’huile essentielle soit répartie de façon homogène.

Pour mélanger dans une préparation salée, il est recommandé avec les huiles végétales, le jaune d’œufs, sauce et mayonnaise.

Pour une préparation sucrée, les ingrédients les plus adéquat pour mélanger sont : miel, pâte à gâteaux, sucre, sirop d’agave ou d’érable, beurre ou chocolat fondu, rhum

• Ajoutez les huiles essentielles bios plutôt en fin de cuisson si possible, pour garder un maximum d’arômes.

• Si vous doutez du dosage, ne prenez pas de risque, utilisez qu’une seule goutte d’huile essentielle.



+ Biscuit fondant chocolat et orange



Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes



Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 150 g de chocolat noir

- 3 oeufs

- 120 g de beurre

- 80 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe de farine

- 4 gouttes d'huile essentielle d'orange douce



Préparation de la recette :


- Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes. Ajoutez le beurre fondu, mélangez.

- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le chocolat fondu, la farine et l'huile essentielle d'orange douce. Battez les blancs en neige, incorporez-les délicatement.

- Répartissez la préparation dans 4 ramequins beurrés, glissez au four et faites cuir pendant 10 min. Si vous faite cuire ce gâteau dans un seul moule, prolongez la cuisson de 15 min: le fondant doit être presque coulant au centre





+ Recette yaourt aux huiles essentielles de lavande et d'orange bio



Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes



Ingrédients (pour 7/8 personnes ) :
yaourt lavande et orange bio

- 90 cl de lait de vache

- 1 pot de yaourt

- 3/4 pot de lait écrémé en poudre

- 1 goutte d'huile essentielle de lavande bio

- 1 goutte d’huile essentielle d'orange bio

- 3 cuillère à soupe de miel



Préparation du yaourt :


• Faire tiédir le lait (si c'est du lait cru faire bouillir puis refroidir)Verser le yaourt dans un pichet. Ajouter un peu de lait et touiller au fouet. Ajouter le lait petit à petit, puis le lait en poudre.

• Verser cette préparation de base dans 1 pot.

• Dans le pichet ajouter le miel et les huiles essentielles, bien mélanger. Répartir la préparation dans les pots et mettre la yaourtière en marche.


Pour poursuivre plus avant votre recherche d'information sur Orange douce - Citrus sinensis - Huile essentielle, nous vous proposons également de consulter les fiches ci-dessous