Gaufres croustillantes et dorées
Idéales pour accompagner le goûter des petits comme des grands, accompagnées de chantilly, chocolat, confiture ou tout autre garniture... Elles raviront toute la famille !
Ingrédients
Pour 5 personnes :
-250 g de farine
-150 ml d'eau
-1 cuillère à café de sel
-4 oeufs
-1 cuillère à soupe d'huile
-1 sachet de levure
-75 g de beurre
-150 ml de lait
-60 g de sucre
-2 sachets de sucre vanillé
-2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 3 minutes
Repos : 30 minutes
Préparation
Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau puis fouettez le tout.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure.
Fouettez de nouveau, la pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
Le petit plus
Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, de la chantilly ...