Acide caféique

Description of the active principle and plant origin

L’acide caféique est un composé organique naturellement présent dans toutes les plantes.
L'acide caféique est un intermédiaire clef dans la biosynthèse de la lignine. L'acide caféique est un dérivé de l’acide cinnamique. Il a une structure proche de l’acide férulique et il appartient à la famille des phénylpropanoïdes.

Source végétale riche naturellement en acide caféique :

- Echinacée
- Mélisse
- Menthe poivrée
- Noyer
- Thym
- Café

Therapeutic benefits and side effects

L’acide caféique possède des propriétés anti-bactériennes et anti-fongiques. L'acide caféique a aussi des propriétés anti-oxydantes, permettant ainsi de lutter contre les processus oxydatifs des cellules.