Description
Peu connue encore, la farine de Millet a pour vertu de s'ajouter aux alternatives de farines sans gluten, et de renouveler le goût! Elle est très consommé en Afrique et Asie alors que pourtant les européens la connaissent depuis le Moyen-Age. Peu allergène, la farine de millet s'associe très bien avec la farine de riz ou de maïs qui réduiront son côté un peu sec et cassant.
Utilisation
En association avec des farines neutres et plus malléable (compter environ 30% de farine de Millet) pour vos biscuits, muffins, crêpes ou gaufres, et autres cakes. Elle se marie très bien avec les épices, les fruits d'automne et les autres fruits secs.
Conservation
Stocker 12 mois dans un endroit frais (<15°C) et sec (<70% HR) à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.
Composition
100% de millet jaune décortiqué issues de l'agriculture biologique, certifiée FR-BIO-10.
Produit garanti sans OGM, sans additifs et sans ionisation.
Origine : Ukraine
Traces possibles de sésame (allergène)
Poids net (g): 1000
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Certifications
bio- certificateur: FR-BIO-10
- mention: Produit garanti 100% BIO, élaboré à partir de produits issus de l'agriculture biologique