Sauce Açaï - Algues

La recette minceur et bien-être utile pour accompagner le poisson.

Informations recette

Une recette bien être de Samira BENMAHIDDINE

Ingrédients

Ingrédients pour réaliser la sauce d'açaï

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillère à soupe d'huile de colza
3 cornichons
3 cuillères à soupe de câpres
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de cidre
1 cuillère à soupe bombée d'açaï
1 à 2 cuillères à soupe d'algues (nori ou autres)
1 cuillère à café de crème de sésame ou 1 cuillère à soupe de sésame grillé
1 peu de cumin (selon les goûts)

Idéal pour accompagner le poisson.

Préparation

Couper les cornichons, mettre les câpres, l'huile d'olive et l'huile de colza

Mixer tous les ingrédients ensemble.

Rajouter le vinaigre balsamique, les algues, le cumin, l'açaï et la crème de sésame

Mettre le mélange dans un pot.