Boisson au gingembre sans alcool (GNAMAKOUDJI)
Informations recette
De Medhy
Publiée le : 15/06/2015
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nous vous proposons une boisson unique à base de gingembre pour l été .
Le gingembre est une plante dont les racines sont couramment et depuis longtemps utilisées dans l'alimentation asiatique en tant qu'épice. Aujourd'hui très répandu en Europe, le gingembre est aussi connu pour ses multiples vertus. Il est réputé aphrodisiaque mais pas seulement. Il possède de très nombreuses propriétés médicinales
Ingrédients
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 10 cm de gingembre
- 1 citron Bio
- sucre roux bio ou le xylitol .
Préparation
Préparation de la recette :
Broyer environ 50 g de gingembre, ajouter de l'eau à volonté (si on veut la boisson moins forte on rajoute plus d'eau), laisser macérer environ 10 min.
Passer ce mélange pour ôter la pulpe du gingembre. Ajouter le jus d'un ou plusieurs citrons et du sucre roux bio. Terminé.
On peut augmenter ou diminuer les proportions de gingembre, citron, eau et sucre selon les goûts personnels.
Le petit plus
C'est cette boisson que l'on boit en Afrique après le Ramadan. C'est très bon au goût et pour la santé. En Côte d'Ivoire on l'appelle "gnamakoudji".