Sauge bio - Salvia officinalis bio
La sauge est un sous-arbrisseau originaire de la région méditerranéenne, dont les sommités fleuris et les feuilles sont utilisées en cas de fatigue (physique, intellectuelle et nerveuse) et de convalescence.
Identification
Nom botanique de la Sauge : Salvia officinalisFamille de la Sauge : LamiacéesSous-arbrisseau atteignant 70cm de haut, vivace, très ramifié, feuilles épaisses, oblongues de couleur gris-vert, fleurs bleu-violet en épis.Les principes actifs de la Sauge : huile essentielle dont principalement de thuyones, de camphre, de cinéole, de bornéol et de sesquiterpènes ; acide rosmarinique ; flavonoïdes dérivés de la lutéoline et de l'apigénine.
Origine
Préférant les sols calcaires de la région méditerranéenne et particulièrement de l'Adriatique, la sauge est actuellement cultivée dans différents pays européens.
Partie(s) utilisée(s)
Les parties utilisées sont les sommités fleuris et les feuilles.