Bergamote bio - Citrus bergamia HE - huile essentielle

bergamote bioHuile essentielle de bergamote bio aux propriétés sédative,calmante,digestive et laxative permettant de lutter contre le stress, les angoisses, l'irritabilité ainsi que les digestions difficiles et les dyspepsies.

Identification

Nom botanique de la bergamote : Citrus bergamia L.

Famille de la bergamote: Rutacées

Petit arbres aux feuilles vertes, lisses, ovales, et aux fleurs blanches très parfumées, et qui donne des fruits petits, rond, verts foncés puis jaune à maturité.

Principaux composés : acétate de linalyle ; linalol ; limonène

Origine

Originaire surtout d’Italie (Calabre, Sicile…) et Côte-d’Ivoire, puis Amérique du sud, Espagne, Maroc…

On raconte que le bergamotier aurait été rapporté par Christophe Colomb des îles Canaries vers l’Espagne. Et son nom viendrait de la ville de Berga, au nord de Barcelone ; une hypothèse que ne partagent pas du tout les Italiens de Bergame qui revendiquent son appellation liée à leur ville.

Elle serait issue d’un croisement entre une orange amère et une lime (citron vert).

Partie(s) utilisée(s)

Il faut 500 g à 1 kg de zestes verts pour 10 ml d’huile essentielle.

Couleur : vert émeraude

Fragrances : mélange d’agrumes et de fleurs, délicates et fraîches.

Propriétés et usages

Propriétés :
- Antiseptique
- Antibactérienne
- Antispasmodique
- Sédatif et calmant
- Carminatif, digestif, laxatif

Cas d’utilisation :
- Stress, angoisse, insomnies, irritabilité,
- Dépression, anxiété,
- Acné, eczéma, psoriasis, séborrhée (peaux et cheveux gras)
- Inappétence, digestions difficiles, colites, dyspepsies

Cas d’utilisation :

Usage externe :
- Par diffusion pour le stress et l’anxiété
- Par frictions abdominales pour les problèmes intestinaux

+Exemple d'utilisation d'huile essentielle de Bergamote


Paisible

20 gouttes d'HE de bergamote
15 gouttes d'HE de marjolaine
5 gouttes d'HE de lavandin
ou
20 gouttes d'HE de petit grain de bigarade
15 gouttes d'HE de marjolaine
5 gouttes d'HE d'ylang-ylang


Stimulant

HE de romarin à cinéole
HE de pin maritime, HE de coriandre
(10 gouttes de chaque)
ou
20 d'HE de bergamote
15 gouttes d'HE d'orange
5 gouttes d'HE de girofle



Précautions :

- Déconseillée pendant les 3 premiers mois de grossesse
- Irritation cutanée possible : une huile à tester sur le pli du coude
- Éviter toute exposition au soleil après une application cutanée. Très photosensibilisante.



+Les huiles essentielles utiles en cuisine


image Huile essentielle en cuisine
Les huiles essentielles ne servent pas que pour la médecine, le bain….elles sont de plus en plus utilisées dans le domaine de la cuisine afin de varier les goûts.

Les huiles essentielles utilisées en cuisine offres de nombreux avantages :
• Naturelles : les huiles essentielles sont des produits naturels qui permettent de remplacer les arômes artificiels.
• Pratiques : les huiles essentielles sont disponibles toute l’année. Elles permettent de remplacer les herbes et les épices. Elles parfument les plats !
• Peu caloriques : Leur utilisation en cuisine permet de limiter l’ajout de sel, sucre ou graisse puisqu’elles relèvent la saveur des aliments. 1 goutte d’huile essentielle apporte seulement 2 calories, elles représentent donc une alternative intéressante en remplacement du sucre ou de l’huile dans vos plats.

Toutes les huiles essentielles ne sont pas consommables, il faut utiliser que les huiles essentielles ou vous êtes certain qu’elles sont comestibles, car certaines sont toxiques et voir très irritantes. Les huiles essentielles toxiques sont celle riches en cétones et en lactones.
Toujours diluer les huiles essentielles et ne jamais les ingérées pures. Vérifier si vous n’êtes pas allergiques avant de les utiliser que ce soit dans le domaine de la cuisine ou aromathérapie, pour les femmes enceinte ou allaitante, les bébés et les jeunes enfants : les huiles essentielles ne doivent jamais être utilisées.
Surtout respecter les dosages indiqués dans les recettes, car les huiles essentielles sont des substances extrêmement concentrées.

Pour bien mélanger les huiles essentielles dans un plat, il faut le mélanger avec une base grasse ou de l’alcool avant de l’incorporer à l’ensemble du mélange préparer, afin que l’huile essentielle soit répartie de façon homogène.
Pour mélanger dans une préparation salée, il est recommandé avec les huiles végétales, le jaune d’œufs, sauce et mayonnaise.
Pour une préparation sucrée, les ingrédients les plus adéquat pour mélanger sont : miel, pâte à gâteaux, sucre, sirop d’agave ou d’érable, beurre ou chocolat fondu, rhum
• Ajoutez les huiles essentielles bios plutôt en fin de cuisson si possible, pour garder un maximum d’arômes.
• Si vous doutez du dosage, ne prenez pas de risque, utilisez qu’une seule goutte d’huile essentielle.


Pour poursuivre plus avant votre recherche d'information sur Bergamote bio - Citrus bergamia HE - huile essentielle, nous vous proposons également de consulter les fiches ci-dessous

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