Longane bio - Longani - Dimocarpus longan

longane bioLe longane bio est un petit fruit sphérique ressemblant au litchi, originaire du sud-est de la Chine.

Identification

Nom botanique du Longane : Dimocarpus longan

Famille du Longane : Sapindacées

Le longane et le fruit du longanier, un petit arbre tropical et subtropical, à feuilles persistantes, d’environ 20m de haut. La fleur de couleur jaune se rassemble en grappes d’une quarantaine de centimètres de longueur qui se rassemblent au bout de la branche. Ses fleurs donnent une grappes d’environ 30 fruits sphériques.

Principes actifs du Longane : vitamine C, potassium

Origine

Il est originaire du sud-est de la chine où il pousse naturellement. On le retrouve aussi au Sri Lanka, à Taïwan ainsi que dans le sud-ouest de l’Inde et en Thaïlande.
On le cultive maintenant principalement dans plusieurs pays asiatiques, aux États-Unis et en Australie.

Partie(s) utilisée(s)

On utilise sont fruit, qui est sphérique de couleur brun jaunâtre plus ou moins foncé tirant parfois sur le rouge mesurant environ 2 cm de diamètre. Une grappe de longanes compte environ 30 fruits. Le fruit a une peau extérieure fine et dure, recouverte de petites élevures comme le litchi. La pulpe, translucide est très sucrée et entoure un gros noyau noir unique, dur et brillant.

On peut le consommer frais comme le litchi ou sous forme d’un jus de fruit extrêmement sucré ou mélangé à d’autres jus. On peut en faire des conserves ou un alcool. On peut également le consommer en fruit sec.

Propriétés et usages

Le longane est une excellente source de vitamine C et de potassium, il contient aussi du magnésium et du cuivre.

Le longane peut s’utiliser traditionnellement en cas d’anémie, de palpitations, d’insomnies, de vertiges et d’hypotension.

variétés et espèces

Les différentes variétés de Longanier :
• "Biew Kiew"
• "Diamond River"
• "Shixia"

plantation et culture

La plantation du Longanier s'effectue au printemps ou à l'automne.

maladies et ravages

Le longanier est résistant aux maladies et aux ravaeurs.


Pour poursuivre plus avant votre recherche d'information sur Longane bio - Longani - Dimocarpus longan, nous vous proposons également de consulter les fiches ci-dessous

Ajouter une Recette