Limonade maison au citron

Recette de limonade maison au citronRien de tel qu’une bonne limonade maison bio pour se rafraichir l’été et se désaltérer. Esprit Santé vous propose une recette facile et rapide de limonade au citron biologique.

Informations recette

Rien de tel qu’une bonne limonade maison bio pour se rafraichir l’été et se désaltérer. Esprit Santé vous propose une recette toute simple, rapide et délicieuse avec cette la limonade au citron biologique. Pour cela, il vous faut un citron bio, de l’eau, du sucre bio et du bicarbonate de soude …

ORIGINE DU CITRON

Découvrir le citron.

Ingrédients

Liste des 4 ingrédients fondamentaux de la limonade artisanale maison

* 6 citrons (Bio et non traités de préférence).
* 200 g de sucre bio,
* 200 ml d'eau (pour le sirop de citron) + un litre d’eau plate,
* 1 cuillère de bicarbonate de soude.

Préparation

- Râpez les zestes de deux citrons bio et disposez dans une casserole.
- Ajoutez 200 ml d’eau et le sucre de canne bio pour obtenir un sirop de sucre.
- Portez à ébullition le sirop de sucre bio.
- Laissez bouillir pendant 5 minutes le sirop de sucre.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.

- Pressez les citrons bio (environ 200 ml de jus de citron bio).
- Incorporez le jus de citron au sirop. Vous obtenez alors un sirop de citron bio.

- Versez le tout dans un saladier et ajouter un litre d'eau.

- Mettez en bouteille. Bouchez hermétiquement. Et réfrigérez 1 heure.


Au moment de servi ajoutez le bicarbonate (ça pétille !), des glaçons et des rondelles de citrons.

Bon rafraîchissement.

Boisson similaire : limonade bio à la menthe et au thym.

Notre boisson similaire : Pétillant de pommes

Le petit plus

Si vous n’avez pas de bicarbonate de soude, remplacez l’eau plate par de l’eau pétillante.

Si vous n'avez pas de citron bio, utilisez alors quelques gouttes d'huiles essentielles de citron bio.

Vous pouvez aussi rajouter des baies de goji ou / et des feuilles de menthe fraîche. Laissez infuser les baies de goji ou la menthe pour un goût intense.


la limonade au citron

LIMONADE MAISON AU CITRON

Substituer le citron frais BIO par l'huile essentielle de citron BIO.


+ Définition de la limonade


La limonade est une boisson froide constituée de jus de citron, d’eau et de sucre. Elle peut être gazeuse ou non suivant le pays où elle est consommée

+ Histoire de la limonade


Le terme limonade est une dérivation de limon, fruit du limonier. La limonade, non gazeuse, est parmi les plus anciennes boissons du commerce des boissons, remontant au moins au XVIIe siècle. À Paris, en 1676, une entreprise appelée la Compagnie de Limonadiers a été formée et a accordé des droits de monopole pour vendre la limonade, la vente s’effectue dans des tasses à partir de citerne adossées aux marchands appelés limonadiers.


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